Рестораны

Создание продающего меню (десертной карты).

Если меню вашего ресторана, по каким-то причинам не соответствует вашим ожиданиям и вам срочно необходима его замена, наша компания готова прийти к вам на помощь и разработать для вас действительно уникальное меню от нашего итальянского специалиста. Вот действия, которые вам необходимо предпринять для этого:

• Вышлите нам действующее меню вашего ресторана. К нему приложите техническое задание на создание нового меню. В техзадании обязательно укажите направление кухни, желательный средний чек по кухне и приложите перечень имеющегося у вас технологического оборудования. В свою очередь мы, в течение 10 рабочих дней составим проект нового меню и отправим его Вам на согласование.

• После согласования мы высылаем вам перечень необходимого инвентаря и продуктов для дегустации. Назначаем дату проведения дегустации.

• Для проведения дегустации в ваш ресторан выезжают два наших специалиста. Дегустация проводится в течение двух дней. Это наиболее эффективные сроки проведения дегустации, так как дегустация и достойная оценка всего меню за один день, прежде всего, тяжела для самого заказчика.

• После дегустации наши специалисты уезжают для подготовки технико-технологического альбома и при необходимости ввода новых технологических карт в вашу программу через программу удаленного доступа. Срок исполнения 15 рабочих дней.

• Сразу по окончанию работ по вводу новых технологических карт наш Бренд-Шеф выезжает к вам в ресторан для обучения вашего персонала технологии приготовления нового меню. Обычно процесс обучения занимает от 2 до 4 дней.

В стоимость услуги входит создание продающего меню, подготовка технико-технологического альбома. Отдельно оплачивается услуга ввода данных в вашу программу технологических карт, а так же проживание и питание специалистов, дорога и трансфер до места нахождения вашего ресторана.

«Разработка макета меню»

По вашему желанию наши дизайнеры могут разработать дизайн макет Меню для вашего ресторана. Сроки исполнения и стоимость зависят от сложности вашего заказа.

Если у Вас остались еще вопросы позвоните нам по телефону +7 926 223 99 67